ヤソウエンザイム　ペースト

発酵食品
【内容量】150g(5g×30包)【価格】9,720円（税抜価格9,000円）

和製ハーブといわれる野草を中心に、野菜類、果物類を１年半ほどかけて発酵熟成させました。
YASOENZYME PASTEは、持ち運びに便利な個包装になっていますので、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。

【おすすめ対象】
□ 外出時に持って行きたい
□ 外食をすることが多い
□ インスタント食品や加工食品をよく食べる
□ 食生活が不規則になりやすい
□ 野菜や果物の不足が気になる
□ タンパク質の不足が気になる
□ 肌荒れが気になる
□ 便秘がち

【こだわり原材料】
野草類
ドクダミ、アカザ、オオバコ、スギナ、カンゾウ、イチョウの葉、キダチアロエ、ルイボス　等３４種類

野菜類・果物類・その他
キャベツ、ブロッコリー、大根、人参、山芋、パパイヤ、リンゴ　等２９種類

3つの要点2つのエキスをブレンド：野菜や果物を発酵させたエキスと、野菜を煮て糖類を加えたエキスを混ぜ合わせて作ります。徹底した職人の手管理：室内の樽（たる）の状態を毎日目で確認し、一本ずつ手作業でかき混ぜています。

最適な環境づくり：温度と湿度を一定に保ち、室内にはクラシック音楽を流して良い発酵環境を整えています。

「厳選した野菜・果物のエキスを混ぜ合わせ、温度・湿度管理やクラシック音楽による環境づくり、そして毎日の手作業による攪拌（かくはん）を経て、深みのあるまろやかな味に仕上げる発酵・熟成のこだわり」